盱眙，是全国生态示范区和全国水土保持生态环境建设示范县，拥有得天独厚的自然优势。这里依山傍水，幅员广阔，人均国土面积居江苏省各县（市）之首，是全国商品粮、油生产基地县，也是江苏省林业基地县和淮安市养殖大县。优越的生态环境为美丽的盱眙“三农”发展奠定了坚实的基础。

盱眙县农副产品。近年来，盱眙县委、县政府立足当地天蓝、山美、地静、水清的真山真水优势，将开发生态农产品作为农业发展的主攻方向，以龙虾、螃蟹、水库鱼、茶叶、虾稻米、水蜜桃、中药材等众多特色农业项目为抓手，全力打造对消费者负责、让消费者信得过的品牌农产品。目前，龙虾香米、雨山牌茶叶、桂花牌小磨麻油等特色农产品已获得国家绿色食品标志认证，并被评为江苏省名牌农产品，在市场上广受赞誉。

黄花塘老鹅。而在盱眙的美食版图中，黄花塘老鹅无疑是一颗璀璨的明星。黄花塘老鹅旗舰店位于盱眙县黄花塘镇芦沟社区，自 2000 年创立以来，凭借其独特的风味和优质的品质，逐渐成为当地餐饮的标志性品牌。老鹅馆选用自家农场散养的老鹅，每年养殖规模超过一万只，全程自然放养，不使用人工饲料，确保鹅肉紧实鲜美、营养丰富。在烹饪过程中，遵循传统工艺烹饪，一道香气四溢、肥美的黄花塘老鹅便呈现在食客面前。这道招牌菜不仅深受本地人喜爱，还在 2018 年登上央视“五一”特别节目《舌尖上的美味》，让全国观众领略到了它的独特魅力。此外，老鹅馆的“黄花塘包子”也独具特色，采用传统老面发酵工艺，皮薄馅足，内馅选用农家自种蔬菜和散养禽肉，鲜美多汁，独具特色，在2025年登上《新华日报》，成为淮安美食的代表之一。

会展节庆活动。此次“盱眙县农副产品推介会暨黄花塘老鹅美食文化节”将于 2025 年 9 月 17 日至 19 日在盱眙县大剧院广场盛大举行，为期三天。活动期间，现场将集中展示和销售盱眙的各类特色农副产品，包括优质的龙虾香米、绿色生态的中药材、风味独特的小磨麻油等，让消费者能够一站式选购到正宗的盱眙特产。同时，围绕黄花塘老鹅这一特色美食，将举办一系列丰富多彩的文化活动，如老鹅烹饪技艺展示，让观众近距离感受传统烹饪的魅力；美食试吃活动，让大家亲口品尝到肥美的黄花塘老鹅以及老鹅馆的其他特色菜肴；还有美食文化讲座，深入介绍黄花塘老鹅的历史渊源、文化内涵以及独特的养殖和烹饪方式。此外，借助众多媒体的宣传推广以及网红团队的影响力，活动将吸引更多游客和消费者的关注，进一步提升盱眙特色农副产品和黄花塘老鹅的知名度和市场影响力。

为进一步宣传盱眙特色农副产品，弘扬盱眙品牌美食文化，拉动市场消费，促进盱眙文旅产业发展，一场精彩纷呈的“盱眙县农副产品推介会暨黄花塘老鹅美食文化节”即将拉开帷幕。此次活动由盱眙红豆情生态农业开发有限公司主办，盱眙农商产业联合会提供指导，盱眙黄花塘老鹅旗舰店、盱眙甘泉山农业开发有限公司协办，并得到了人民网、新华网、淮安城市网、新华资讯网、新华访谈网、新闻在线网、网易新闻、百度新闻、盱眙电视台、盱眙日报、盱眙老妹网、郭有才网红团队等众多媒体的大力支持。

此次活动的举办，不仅是对盱眙特色农副产品和美食文化的一次集中展示，更是推动当地农业产业发展、促进文旅融合的重要举措。通过活动的开展，将进一步拉动市场消费，助力乡村振兴，让盱眙的优质农产品和特色美食走向更广阔的市场，让更多人了解盱眙、爱上盱眙。诚邀广大市民和游客届时前往盱眙县大剧院广场，共赴这场农副产品与美食文化的盛宴，一同感受盱眙的独特魅力。

盱眙县农副产品推介会暨黄花塘老鹅美食文化节活动议程：

活动时间：2025年9月17日至19日（3天）。

活动地点：盱眙县大剧院广场。

主办单位：盱眙红豆情生态农业开发有限公司。

指导单位：盱眙农商产业联合会。

协办单位：盱眙黄花塘老鹅旗舰店、盱眙甘泉山农业开发有限公司。

媒体支持：人民网、新华网、淮安城市网、盱眙电视台、盱眙日报、盱眙老妹网、郭有才网红团队。

【文字组织：盱眙县农副产品推介会暨黄花塘老鹅美食文化节】