洪泽，位于江苏省淮安市，借湖得名，因湖而兴，西依中国第四大淡水湖——洪泽湖，东挽白马湖，四面环水，水域面积占比高达55%，素有“淮上明珠”“鱼米之乡”的美称。这里不是走马观花的常规景点，而是适合慢游、深度体验的自由行天堂。

沿堤而行，一侧是烟波浩渺的大湖，一侧是阡陌纵横的平原，随手一拍都是壁纸级风景。

这里没有预制菜，来了只能尝尝洪泽人私藏的特色美味：

蒋坝螺蛳鲜香味浓、鱼圆Q弹鲜嫩，非遗手艺传承百年；

秋冬的洪泽湖大闸蟹膏满黄肥，夏季的小龙虾香到吮指；

熏鱼、咸鱼、烧甲鱼，每一口都是湖鲜本味；

街头巷尾的小鱼锅贴，藏着最朴实的渔家风味；

不住千篇一律的酒店，专属小镇民宿体验更有温度：

蒋坝民宿就在风光带旁，全屋智能还能步行打卡老街；

云沧海民宿的庭院房，煮茶看书尽享慢时光；

老子山龟山村的石屋民宿，古朴厚重，推窗见山水；

出门就是景点，夜晚能去洪泽湖大堤散步赏星；

不用会复杂玩法，主打随性探索，快乐更简单纯粹：

沿世界文化遗产洪泽湖大堤骑行，打卡乾隆御碑、周桥大塘；

在水釜城中穿汉服逛仿宋园林，解锁灯谜、非遗手作；

于渔人湾上追一场落日，在“孤独的树”下定格美好；

在龟山村探百年石屋，体验山系吊炉火锅的野趣；

所有热门打卡点一个不落，节奏全由你自己决定，主打一个轻松自由好玩。

行程尾声，直奔老子山温泉度假区！天然温泉富含20余种微量元素，在漫天飞雪中泡进暖汤，驱散所有疲惫，才算圆满解锁洪泽冬日。