当街头巷尾的奶茶香气四季弥漫，当手中的暖心饮品成为生活小确幸，现制茶饮早已超越潮流范畴，融入日常消费成为新时尚。从清晨通勤的提神果茶，到午后小憩的丝滑奶茶，再到傍晚与亲友分享的惊喜饮品，味蕾的满足之外，更承载着分享的快乐与生活的仪式感。近日，一档聚焦饮品行业创业故事的节目中，来自河南两地餐饮管理有限公司的董事长、九零后创业者程懂懂，分享了他如何将一杯平价饮品带出下沉市场，走向全国乃至全球，温暖千万人的生活。

节目现场，程懂懂带来的品牌发展成绩单令人瞩目：全球签约门店超四千家，核心市场覆盖中原五省（山河四省加安徽），并将门店拓展至东南亚、中亚、非洲等近二十个国家和地区。而这一成就的背后，离不开品牌精准的战略定位——极致下沉城乡市场与高质低价策略。

谈及下沉市场的选择，程懂懂坦言源于个人情感与差异化竞争的双重考量。出生于农村的他，童年时期与发小分享一毛钱冰棍的记忆刻骨铭心，初高中时对现冲奶茶、可乐的渴望与不舍，让他在大学创业时坚定了茶饮赛道的方向。“我想把现制茶饮送到农村、乡镇的年轻人手中，他们同样渴望一杯优质的现制饮品。”这份初心成为他深耕下沉市场的核心动力。而从市场竞争来看，2014年毕业创业的程懂懂属于行业后来者，面对已占据市场的中高端成熟品牌，他选择避开红海，深耕全国两万八千多个乡镇、一千三百多个县城及三千多个高校构成的三万三千多个市场，走出了独特的差异化竞争之路。

品牌平均5-7元的客单价，打破了大众对现制茶饮的价格认知，而“第二杯一元”的特色策略更成为品牌名片。程懂懂分享，这一策略的诞生源于初创时期的市场探索。开业初期，品牌曾尝试买一送一、第二杯半价等活动，经过实践复盘发现，“第二杯一元”最契合下沉市场需求。随着调研深入，这一策略更从营销手段升级为品牌战略。“它不是廉价的象征，而是爱的分享、传递与美好期许。”程懂懂解释，消费者常将第二杯分享给同学、亲友、闺蜜，用亲民的价格实现情感联结，让每个人都能轻松为惦念的人带一杯饮品。

低价不低质，食品安全是餐饮行业的底线。针对大众关切的品质问题，程懂懂详解了品牌的四重保障体系。在供应链端，优先选择规模大、有知名品牌合作背书、管理流程完善的头部供应商，从源头阻断风险；在门店端，严格落实规章流程，把控门店QSC标准；在督查保障端，通过总部管控、区域督导监督培训、违规整改闭环管理等机制，甚至将门店违规与区域督导评奖评优挂钩，强化责任意识；在全员共治端，门店公示区域督导及总部400电话，邀请全民参与监管。“我的孩子也爱喝自家的奶茶、果茶，只有自己放心的产品，才敢给家人食用。”这份信任背后，是品牌对食品安全的极致坚守。

为维持高质低价的定位，品牌在成本控制上精打细算。通过上游资源整合、与供应商深度战略合作、优化研发配方抠取利润空间、精准产品设计等方式降本提效，始终坚守“农村包围城市”战略，契合下沉市场消费者的购买力。如今，品牌已为不同人群提供上万个就业岗位，用创业带动就业，彰显企业担当。

创业路上，程懂懂并非一帆风顺。2014年在广州开设奶茶店，因缺乏市场调研三个月闭店，亏损十几万元；后续在临沂大学开店虽生意火爆，却因合伙问题再次受挫。两次失败的经历让他总结出宝贵经验：高管必须深入一线调研决策，企业再难也绝不拖欠员工工资。这些教训成为品牌发展的铁则，推动企业稳步前行。

谈及未来规划，程懂懂提出了清晰的目标：打造冰淳大学，为返乡创业者、大学生、退伍军人等提供创业经验分享、政策支持、基金扶持及投资兜底计划，降低创业成本与风险；推动品牌朝向上市潜力股发展；成立创业公益基金，助力更多年轻人实现创业梦想。“只要有激情、敢干、有死磕精神，就能成就自己的事业。”这是他的创业信念，也是他希望传递给更多创业者的力量。

从农村少年到带领品牌走向全球的创业者，程懂懂用一杯杯平价饮品，不仅满足了下沉市场的消费需求，更传递了分享的温暖与创业的力量。他的故事不仅展现了九零后创业者的责任与担当，更为无数怀揣梦想的年轻人提供了创业启迪。正如节目所传递的，创业的意义不仅是成就个人梦想，更在于搭建平台，助力更多人成长，让每一份努力都能收获价值。