首页 综合 发现 商业 生活 文化 书画 公益 阅读 教育 科技 娱乐 专题 图片

热烈祝贺“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功

岕茶,穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱,已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介,成为人类文明共同的财富。

宜兴茶文化历史悠久,山水秀美的宜南山区拥有7.5万亩茶园。这里,气候湿润、雨水充沛、土壤肥沃、峰峦叠翠,土壤以黄棕壤、红壤为主,有机质含量高。优越的自然气候条件,孕育出久负盛名的“岕茶”。

岕茶,曾是我国的名茶之一,也是无锡市级非物质文化遗产项目。无锡陶都岕茶股份有限公司前身是宜兴龙背山森林茶场有限公司,公司以农户+基地+合作社+公司+茶文化模式,精心打造陶都岕茶文化品牌。无锡市知名商标、江苏省名牌产品、江苏省龙头企业等荣誉称号。拥有多条清洁化生产线,产品全部通过Qs质量安全认证。岕茶底蕴深厚,茶香如品格,醇厚久远,助推岕茶产业的创新发展。

中国悠久茶文化历史,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶,发展出绿茶(岕茶归属绿茶类别)、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶,共有2000多种茶品供人饮用与分享,并由此形成了不同的习俗,世代传承,至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。

传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区,相关习俗在全国各地广泛流布,为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践,体现着中华民族的创造力和文化多样性,传达着茶和天下、包容并蓄的理念。

通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱,已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介,成为人类文明共同的财富。

陶都岕茶

宜兴绿茶的“代表作”是陶都岕茶。岕茶是中国第一历史名茶。“岕”意为介于两山峰之间的空旷地。岕茶初现于明初,失传于清雍正年间,曾在宜兴种植。宜兴岕茶是明清时的贡茶,系当时之茶中极品。岕茶与现在的绿茶有所差别,具有很多优点。岕茶的主要特点:一,色白。茶色贵白。古人评定好茶的第一标准就是白。精品茶不仅外观要白,冲泡后,不管投叶多少,时隔多久,汤色都要白。白,说明茶质鲜嫩,焙制火候恰到好处。二,乳香。岕茶不仅有花香,更有奇妙的婴儿体香,且香气不会因时久而消失,反而会越来越烈。三,金石性。岕茶产于山间,稍具金石气,还带有一种灵气。四,鲜活。岕茶冲泡后,不仅茶叶鲜活,久不变色,栩栩如生,还能保持茶汤的原汁原味与新鲜。岕茶可以在常温下保鲜,无需冰箱冷藏也能久不变色。岕茶由于制作工艺复杂,因而在雍正年间失传。10多年前,茶艺大师李昱增开始潜心研究早已失传的岕茶焙艺,并获得了成功,引发天下茶业界的巨大震动。

众所周知,好茶都是焙出来的。现在制茶,从杀青到干燥,前后2小时就可以做出成品,焙茶也就一二十分钟。而岕茶的制作,需要历时近30个小时,不但人工成本大,而且焙茶技术含量高,其中火候、温度、时机等,稍差即败。

陶都岕茶被选定为第十一届中国·宜兴国际陶瓷文化艺术节暨2022中国陶都(宜兴)金秋经贸洽谈会嘉宾用茶。日前,第十一届中国·宜兴国际陶瓷文化艺术节暨2022中国陶都(宜兴)金秋经贸洽谈会在宜兴保利大剧院拉开帷幕。

无锡陶都岕茶股份有限公司以弘扬中国民族茶品牌为担当,古法技艺做名仕岕茶,清新淡雅做文化岕茶,货真价实做大众岕茶。重点打造陶都岕茶品牌,认真细致执行养护,原料,加工,包装,体验,文化等多个标准化建设,树立岕茶安全,可靠,放心的品牌形象。品种选育,生态环境、自然养生、品质创新、品类挖掘、文化积淀,借壶扬茶等独一性优势,夯实产业根本,把握品质品牌关键点,用茶文化理念打开消费者心智情感,聚焦创新发展与茶产业相关的销售、代理、多方经营等商业渠道。上饮不上火,健康新生活,享受岕茶的纯茶,品悦纯正,感悟人生!

热心公益事业,无私奉献爱心。一生为茶,国茶匠心——岕茶,是中国递给世界的一张岕茶名片。

李昱增董事长娓娓动听地说道:“未来将不忘初心,继续秉承“取之于茶,用之于茶”的理念,为传承和发扬岕茶的历史和文化不遗余力。陶都岕茶股份公司也将在茶业务中重点加强管理水平,大力拓展营销渠道的拓展,将公司往精致化、现代化、艺术化方面做到独树一帜。在产业配套方面,以茶器具、茶泉水、茶饰品、茶服饰、茶干果领域延伸。在弘扬传承岕茶文化上,以旅游体验、课茶艺童、结社设讲、以茶结缘、以茶弘道。让岕茶走进更多人的日常生活。做匠心茶人,传一缕茗香。

编辑:李宏、郭建勋

策划主编:顾祥国、王广忠

责任编辑:李宏 郭建勋

上一篇:妙想科技李中生:集天下奇思

下一篇:没有了

最火资讯

首页 | 综合 | 发现 | 商业 | 生活 | 文化 | 书画 | 公益 | 阅读 | 教育

Copyright © 2018-2026 江苏源萌网络科技有限公司 版权所有 工信部备案:苏ICP备18053781号-1 增值电信业务经营许可证:苏B2-20190352 苏公网安备 32081202000239号