——访苏州苏味轩食品有限公司赵敬坤总经理
编者按： “做食品要有良心”，匠心打造行业匠人。“家乡美食”是一个永远聊不完的话题。有些食品，只提名字，就能唤起人们对“舌尖上”的味觉回忆。对于安徽淮北人赵敬坤来说，满足消费者需求，精益求精让技术能够落地，研究优质化的食品是他一直以来的追求。抓好原材料，食品安全才刚“起步”，完善的设备，全程监控，无缝覆盖，才能生产放心食品。除下大力气把控原材料的“进口”关，还进行硬件设施设备改造升级。让苏味轩品牌中国特色的舌尖上风味是大众消费者心中挥之不去的餐桌记忆。
经历了历史的洗礼与岁月的雕琢，
苏味轩食品不仅是历史的见证者，
也是中华文明的传承者，
传承不是一代人的事，
而是一代又一代。
内外兼修 铸就品牌。“ 求知欲强，喜欢做一些具有挑战性的工作，抗压能力强，面对困难，能够勇于面对、消化与解决”，在同事眼里，赵敬坤信念坚定， 多年来一直保持着对食品技术创新热情，无怨无悔付出心血和汗水，是一个工作上的好榜样。40多岁给人的印象相当沉稳和干练，他常穿着工作服，谈吐儒雅，他始终认为作为一个品牌，创新才是一个企业的核心竞争力，他和他的团队一直行进在不断创新的路上。在他的代领下，从青春韶华到已逾半百，其间经历的多少坎坷蹭蹬，都没有改变他一如既往的忠诚和百战不殆的创业激情。信誉口碑，坚守着“诚信经营，用心服务，精益求精，务实创新”16字经营理念。
开拓创新、追求品质。赵敬坤始终坚持“食品安全，重于泰山”的质量管理理念，将食品安全作为首要工作去抓，从原材料的收购、产品加工、销售、产品的售后服务各个环节严把质量关，从根本上保证产品的质量，让消费者能够真正吃到安全放心的产品。通过近2个小时的交谈，笔者感受到了赵敬坤对食品行业的热爱，正是他几十年的坚持不懈，心底无私、敢闯敢干，不断超越自我，谱写了精彩、无悔的人生。匠心淬炼，守正创新让苏味轩食品在新时代散发出恒久的独特之味。“我愿意一辈子奋斗在食品行业”，想做好食品，一要先学会做人，讲诚信道德。二要全面学习，掌握技术要领，“成就别人才能成就自己，做人和做食品一样无外方能至大。”赵敬坤娓娓动听地说道。
民以食为天，食以安为先。苏味轩食品有限公司成立于 2011 年,集研发、生产与销售一体,公司成立以来秉承“以诚待天下，以信立门户”的经营理念,并致力于为客户研发新鲜美味的特色营养产品。
苏州苏味轩食品有限公司是速冻肉制品(牛排、猪排、鸡排、鱼排)牛肉、鸡肉、猪肉、鱼片、鱼片等产品专业生产加工的公司,拥有完整科学的质量管理体系。据赵敬坤面对记者说道：“随着市场的不断扩大，我们在研发上也下大力度，不仅引进人才，也和高校合作研发新产品。同时，我们非常注重客户反馈,这也是公司不断发展的关键。通过和知名食品厂家的合作，我们要振兴食品民族企业和开拓国际市场的信心更强了。"
传承匠心，传承经典，对待食物必须用心，不能为了利益砸了自己的招牌。”赵敬坤感慨地说道。坚持传统工艺是对经营理念的坚守，也是对老手艺的匠心传承，让其在新时代散发出恒久的独特味道，做出匠心独运的优质食品。
多年来苏味轩人通过自身努力及专业的品鉴,积累了宝贵经验。在广大客户的提携下,造就了大量订单。为满足广大客户日益增长的需求
2015年1月公司二期工厂在美丽的江南水乡苏州沙溪顺利投产，建成现代化标准生产车间，引进全新的现代化全自动生产线，完全保证了产品卫生、品质优良无缺陷的要求，从生产、包装、检测到出厂，每个环节都严格按食品生产质量管理要求进行，建立了适宜的质量管理体制，并保持高效运行，保证产品质量出厂合格率达100%。使公司在为客户服务上更上一个新台阶。
展望未来，苏州苏味轩食品有限公司将“不忘初心，稳健前行，不断创新，把研发项目做好做优，为企业高质量发展提供支撑，继续为广大消费者开发出品质更优、更健康的优质食品。积极参加公益事业，回馈社会，服务社会，为经济社会发展多作贡献。他将带领企业研发团队，紧跟市场和消费者需求，不断开发满足人们对美好生活向往所需求的食品，加强行业高校研发合作，推动公司向高技术、高标准的高质量发展，最终为企业培养出一支优秀的研发人才队伍。聚焦食品行业，争做新时代食安追梦人！
长三角太湖媒体联盟主编：樊晓、曾智辉、，莫尔王棋
